7月15日，驛達公司2021年服務區自營餐飲廚師業務技能交流比賽在宿州服務區拉開帷幕。公司財務總監陳素潔，省烹飪協會特邀副會長孫丙如出席活動，各片區廚師代表隊參賽。

當天上午，宿州服務區廣場上演“美食盛宴”，來自公司各片區最具代表性的廚師一展身手，比賽不但是高手之間的廚藝大碰撞，也是一場安徽南北美食文化的大融合。

“不須咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉。這道菜是九華山筍，刀板香配上山筍、石耳等食材，加入高湯一起燉煮，味道清絕，是當地招待貴客的一道名肴?！卑殡S著領隊的介紹，一道道美食新鮮出爐?！盃钤~頭煲”“鱖魚撈飯”傳遞著古徽州特有的文化和故事，“金絲香酥牛肋排”“魚咬羊”講述了皖北的歷史和韻味，“滿載而歸”“太平過橋排”寓意的是人們對美好生活的向往。香氣四溢的美味佳肴也引來司乘人員圍觀品嘗，大家紛紛點贊。

評委組從菜肴的創意與特色、口感與質感、工藝與火候、色澤與形態、營養與衛生等五個方面進行打分，評選出個人及團體一二三等獎，并頒發證書。

自營餐飲是服務區服務質量和服務水平的“試金石”，近年來，公司通過加強廚師隊伍建設、創新菜肴出品等方式不斷提升服務能力。比賽特設交流和點評環節，促進各參賽選手相互學習、查找不足，提升專業技能，更好地服務美好出行，弘揚安徽飲食文化。